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为积极应对食物中*事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中*事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中*事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，槐南中心幼儿园于年11月28日上午联合槐南卫生院，共同开展了一场“食物中*”的应急演练活动。
本次演练以大二班为例，教师发现多名幼儿先后出现肚子疼、呕吐、头晕等症状，保健老师根据幼儿出现的临床体症，初步认定为食物中*。于是，幼儿园立即启动食物中*应急预案。当园领导接到幼儿疑似食物中*报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。
班级保育员对残留食物、容器及可疑食品留样封存，并保存好患儿的呕吐物。老师对食物中*幼儿进行安抚工作。与此同时，食堂工作人员紧急封存留样食品、厨房器具，保护食堂现场，禁止人员出入，等候卫生执法部门全面检查、处理等。随后，保健医生立即联系槐南卫生院报告情况。
卫生院医生赶赴现场将疑似食物中*的幼儿进行心肺复苏等急救措施后，医院就治。
整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理，本次演练对幼儿园后勤人员是一次培训、教育和提高的过程。整个现场演练体现了一种团结协作和认真负责的精神。
通过本次演练，提高了我园全体教职工对幼儿食物中*突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极作用。
来源：永安市槐南中心幼儿园
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